Kostpyramiden ændrer sig i takt med udviklingen og vores livsstil. I den nye kostpyramide er grøntsagerne rykket ned til bunden af madpyramiden, mens ris og pasta er flyttet fra bunden til midten af pyramiden. Kartofler, rugbrød og havregryn forbliver i bunden, så der kun er tale om fuldkornsprodukter, som mætter og giver os et stabilt blodsukker. Vi skal sørge for at spise masser af grove grøntsager samt grove fuldkornsprodukter da […]
Læs mere →
Jeg bliver dagligt spurgt omkring makronæringsstofferne, kulhydrat , protein og fedt. Så i dag lidt info omkring proteiner. Proteiner er kroppens byggesten, og de findes i stort set alle dele af menneskets organisme. Proteiner er komplekse sammensætninger, der består af mindre dele kaldet aminosyrer. Proteiner udgør ca. 15-20 % af vores krop, dette svarer til ca. 12 kg i en person på 70 kg. Der findes 20 forskellige aminosyrer, der […]
Læs mere →
